Te är den populäraste drycken i världen näst efter vatten tisdag 7 maj 2024

Ulrika och Hans Parment, nyligen hemkomna från Japan, delar med sig av sina stora kunskaper och sin passion för denna fantastiska dryck. Ulrika fastslår att te också är en hälsodryck som även om den innehåller koffein också innehåller teanin vilket ger en lugnande effekt och även stärker  immunförsvaret samt motverkar åderförfettning.

Varje sekund dricks 70 000 koppar i världen. Den ursprungliga teplantan heter Camelia Sinensis, en art kommer från Kina och en från Indien och sedan har olika korsningar gjorts. Ju högre upp plantorna växer ju bättre te blir det, blir då mer aromer. Plantor blandas för en jämnare skörd och kan skördas upp till fyra ggr/år. Dyrast te blir det som skördats på våren. Det mest exklusiva teet är gjort på knoppar från tebusken.

Smaksatta teer är gjort på blandade blad. Jasminte blandas ett antal gånger med blommor. Earl Grey innehåller syntetiska oljor men även äkta bergamottolja.

Det finns svart te, grönt te, oolongte och vitt te, de kommer alla från samma planta men processen är olika efter det att bladen plockats och det avgör vilken sorts te det blir. Vid oxidering (som är en del i processen) sätter bladens oljor igång en kemisk process som påverkar smak och färg. Det finns också ett gult te som är överklasste vilken får sin färg genom att bladen varit täckta med linnetyg.

Allt te innehåller koffein, det spelar ingen roll vilken färg teet har, allt beror på plantan. Ju större tebladen är vid skörd är det mindre koffein. Det tar ca 8 timmar innan koffeinet går ur kroppen efter intaget.

Vissa tesorter kan man låta dra upp till fem gånger (Phuer-te), smaken förändras lite för varje gång.

Mjölk i teet? Har man mjölk i teet motverkar det antioxidanterna som finns i te.

Hur tillaga te? Vattenmängd, temängd, temperatur på vattnet och tiden teet får dra påverkar smaken. Grönt te bör ha en temp på 65-70 grader, Oolongte 80-90 grader och svart te 85-95 grader. Använder man mycket te kan man låta det dra kortare tid och sedan låta det dra igen en andra gång.

Vad dricker man till? Grönt te = lättare mat och desserter. Oolongte = medelfyllig mat och svart te = kraftigare mat samt choklad.

Det nyttigaste teet är vitt te eftersom det inte är värmebehandlat och därför innehåller mest näringsämnen. Grönt och svart te är lika vad gäller näringsämnena.

Det finns ett Matcha-te som är ett superte, ett grönt pulver som vispas ut i vattnet, det används mest till teseremonier och är ett dyrt te. Kan även användas till glass.

Hur te smakar beror mycket på vattnet, Växjö har ett bra vatten till te.

Efter den intressanta och trevliga föreläsningen fanns möjlighet att inhandla olika teer + tillbehör. Vill man kolla mera kan man gå in på hemsidan www Parment.se

Vårblommorna i Linnéparken torsdag 2 maj 2024

I strålande och värmande vårsol tog Växjö kommuns trädgårdsmästare och trädgårdsdesigner Ida Edberg med 25 Aktiva Seniorer på en visning av vårplanteringarna i Linnéparken. Årets tema är gamla tapeter. Vi planläggningen har Ida utgått från de starka färgerna och de geometriska formerna, som är dominerande i de gamla tapetmönstren och omsatt dessa till prunkande rabatter. Resultatet har blivit bedövande vackra och effektfulla bilder med tydliga synteser i komplementfärgerna orange-lila, gult-blått och rött-grönt. Inslag av vitt och lime förstärker intrycket.

Medan vi vandrade från kaktusplanteringen till Sillagatan och vidare till Blomstergatan och lyssnade till Idas fina presentation av de överdådiga blomsterarrangemangen var vi insvepta i en härlig doft av honung och nektar. Vi fylldes av en skön känsla av att vintern äntligen ligger bakom oss och att ”sommarn kommer med jättesprång”, som Olle Adolphson sjunger. Vi tackade Ida för en mycket inspirerande blomstervandring med en stor applåd och en present.

Gamla bruksmiljöer i fagert småländskt landskap tisdag 9 april 2024

Dagens föreläsare Ulf Nilsson gav oss en gedigen lektion i konsten att framställa järnmalm. Man använde sig av både sjö- och bergmalm. Det krävdes god tillgång till skog för att utvinna malmen. Det gick åt 3 ton träkol för att utvinna 1 ton järn. Därför låg järnbruken i skogrika områden som Bergslagen och Småland. Som mest fanns 99 olika järnbruk i vårt landskap.

Karl Karlsson Gyllenhielm (1574-1650), son till Karl IX, anlade Huseby Bruk,

väl värt ett besök för den som inte varit där.

Åryd har en magnifik masugn. Övergick med tiden till att bli glasbruk.

I närheten kan man besöka Hemmesjö gamla kyrka.

Gamla Åminne Bruk vid Källundasjön, ca 1 mil sv om Värnamo, är mest ruiner i naturskönt område och i närheten finns ett naturreservat.

Nya Åminne Bruk vid sjön Vidöstern s om Värnamo, var det sista sjömalmsbruket som lades ner. Museum.

Hillerstorp, Marieholms Bruk, ca 2 mil nv om Värnamo. Tillverkning av jordbruksmaskiner, främst såmaskiner. Här finns ett museum.

Är du i närheten kan du besöka Store mosse.

Hörle Bruk, 1 mil n om Värnamo. Här finns inget kvar av bruket. Herrgården är fantastiskt inredd i 1700-talsstil av Carl Hårleman (1700-1753), som inredde Stockholms slott. Privatägt av familjen Böhn, som planerar café- o restaurangverksamhet med guidade visningar i sommar, dock endast för grupper.

Överum, Tjust, ca 3 mil nv om Västervik, grundades 1655 av holländare. Främst känt för tillverkning av plogar. Verksamheten är fortfarande i gång. Ägs av Fiat idag.

Blekhems herrgård – ett fint exempel på Tjustempir. Här bedrev man främst 

tegelbruk. En avstickare till Uknadalen är ett trevligt utflyktsmål.

Orrefors -gick från järnbruk till glasbruk, som lades ned 2013 på grund av

olönsamhet. Orranäs glasbruk, som så tragiskt brann ner, kommer att återuppbyggas.

Braås herrgård – här bedrevs järnbruk åren 1745-1846. Här finns en fin park

att vandra i. Där hittar du också Eremithyddan, klädd med granbark och i närheten finns Sjösås gamla kyrka.

Stenfors, ca en halv mil s om Tingsryd. Ruiner i ett mycket naturskönt område.

Vandringsrunda finns i närheten.

Tusen tack Ulf för en underhållande och lärorik eftermiddag och tack för alla intressanta utflyktstips till sommarens utfärder.

Ost-och vinprovning onsdag 20 mars 2024

I onsdagskväll avnjöt vi ännu en välsmakande och informativ ost-och vinprovning under ledning av den mycket kunnige Joel Löndahl.

Vi provade följande viner från Loiredalen en Crémant, en röd Cabernet Franc och en vit söt Moulin Toucais samt en mörk belgisk öl. Vinerna var väl anpassade till urvalet av ostar.

Ostprovningen började med två getostar en mjuk fransk Crottin de Chavignol och en hård Crabu från Sardinien med en lagring på 3–4 månader. Det är egentligen inte säsong för getost nu men vi tyckte de smakade bra. Vi fortsatte sedan med fyra franska ostar Comté lagrad 30 månader, Beaufort charlet d’alpage från sommaren 2021 med ett pris på 1500:-/kg, Camembert de Normandie fermier en ost direkt från gården samt en grönmögel Bleu de gex.

Vi tackade och applåderade Joel för en mycket väl genomförd och mycket uppskattad kväll i vinets och ostens tecken.

Årsmöte och vårsånger tisdag 5 mars 2024

Ett 90-tal medlemmar hade infunnit sig till årsmötet på Domkyrkocentrum i snålblåsten, eller ska vi sägas ”vårvindar friska”…?

Yngve Rehnström svängde ordförandeklubban mycket rutinerat. Valberedningens Inger Bohman Gummesson lade fram genomtänkta förslag, som alla gick igenom. Som föreningens ordförande omvaldes Ewa Johansson. Likaså omvaldes styrelseledamöterna Barbro Isaksson, Håkan Rahm och Gunnar Svensson för en period av två år. Rapporterades att de tidigare valda ledamöterna Lisbeth Dahlberg, Anja Hytönen Hugosson och Gerd Irehammar har ytterligare ett år kvar på sina mandatperioder. Ersättarna Staffan Lundberg och Christina Wenander omvaldes också. Valberedningen för kommande år består av Inger Bohman Gummesson och Eva-Lena Reinholdsson.

Efter årsmötesförhandlingarna underhöll Aktiva Seniorers ”Köramellerna” under ledning av suveräne Sven Torstensson med ett knippe härliga vårsånger. Publiken fick sjunga med i ett par av sångerna, och temperaturen steg märkbart i salen. Tänk vad sång och musik piggar upp!

Innan det var dags att samlas vid kaffeborden tipsade Gunnar Svensson om en kommande pubafton och en favorit i repris, nämligen ost- och vinprovning med Joel Löndahl.

Adventskonsert på Domkyrkocentrum tisdag 28 november 2023

Höstens program avslutades traditionsenligt med adventskonsert. Även i år förgyllde Växjö Manskör under ledning av Peter ”Nille” Nilsson vår eftermiddag. Jultoner spreds i salongen genom bl. a. Bereden väg för Herran, Dotter Sion, en spiritual med titeln Hold out your light, underbara Jul, jul, strålande jul och Hosianna.

Julstämningen ökades på med Staffansvisan och När det lider mot jul. Vi fick även njuta till körens mäktiga stämmor i Koppången och When I´m 64. Avslutningsvis sjöng vi alla tillsammans Teddybjörnen Fredriksson, som en tribut till nyligen bortgångne Lasse Berghagen.

Som extranummer fick vi höra Stad i ljus med ”Rottnes egen Pavarotti”, Björn Sving. Väl förberedda inför kommande advent avnjöt vi vårt lussefika med tillhörande pepparkaka.

Från Stockholm till Tolg med ton och pensel tisdag 7 november 2023

Emilia Linderholm, född 1975 tog oss med på en underhållande resa från  Vaxholm till Tolg.

Hon är uppvuxen i musiken och sångens värld.

Hennes pappa var, Gösta Linderholm  var musikant med jazzinriktning och hennes mamma är konstnär, som arbetar mycket med textil och målning.

Hemmet var mycket annorlunda och det var farrmor från Vetlanda  som ställde upp och stöttade den bohemiska familjen, där pappa ofta var på turné och mamma hade utställning.

Familjen vistades mycket i Härjedalen och i Provence, så det blev inte så mycket med skolgången för Emilia och hennes bror. Föräldrarna tyckte inte det var viktigt med skolan.

När Emilia var tio år kom det en ny granne i Vaxholm, det var en operadirektör och hos honom fick verkligen uppleva operan och dess värld, hon älskade att lyssna på opera och att måla. Hon var helt inriktad på att bli operasångerska i New York. I trettioårsåldern började hon tveka på att bara ägna sig åt sång och längtade efter att få måla och vara formgivare.

År 98-99 hängde hon ihop med en kille som hette Jonas, men det tog slut.

2006 följde hon med sin pappa på turné i Småland och då fick Jonas mamma höra på lokalradion att Emilia var i trakten och meddelade sin son detta. Jonas skrev ett mail och de fick kontakt på nytt.

Deras första  barn föddes 2007 och 2011när nästa barn var på  väg köpte de huset i Tolg, och det har de aldrig ångrat, nu ska de snart gifta ig.

Emilia sjöng många vackra sånger för oss bla Habaneran ur Carmen, Så skimrande var aldrig havet,

Sound of  Music, När morgonen gryr, hon avslutade med: Non, je ne regrette rien. Edith Piafs stora glansnummer.

Hon tackades med stor applåd och Amaryllis från ordförande Eva.

Eva Gustavsson och Gerd Irehammar  hade ordnat ett lotteri till förmån för Värdens barn.

Ost-och vinprovning onsdag 11 oktober 2023

Vi hade en mycket uppskattad ost- och vinprovning under ledning av Joel Löndahl. Joel besitter en mycket stor kunskap om både ostar och viner.

Det var ett mycket väl utvalt sortiment av ost och vin. Ostarna som tillverkats enbart på komjölk kom från Frankrike, Italien, Holland och Schweiz. Ostarna från Frankrike en Savarin, Langres och Bire de Meaux. Från Italien Fontina d´Alpeggio. Från Holland en Old Rotterdam och från Schweiz en Appenzeller.

Vinerna vi provade var en vit Riesling från Tyskland och en röd Poulsard Arbois från Frankrike, samt kvällens överraskning Drood Lorkosh ett orange vin från Gemla. Vinet görs i Gemla av importerade druvor från Iran.

En mycket uppskattad kväll av våra gäster som gärna såg en repris i vår.

När bondbyn blev Teleborg tisdag 24 oktober 2023

Journalist Åke Svensson berättar i ord och bild historien om Telestad som till slut blev Teleborg.
I slutet av 1700-talet fanns det ett tiotal gårdar som låg tillsammans i en klunga men så småningom
skedde laga skifte vilket innebar en omorganisation av marken- Detta innebar att ställen behövde
rivas och byggas upp på ett nytt ställe. Omorganisationen gjorde att man fick större markarealer och
detta gjorde att klungan av gårdar spreds ut. På den tiden fanns inte så många torp, de som fanns
var Furutåtorpet, Rydet (numera Paris) samt Sallhagen.
Telestad var ett s k rusthåll vilket innebar att man höll soldat till häst, den siste husaren som höll till
där hette Bolmgren.
I mitten av 1800-talet köpte en man som hette S-O Björklund mark och byggde hus (Tuvan). Efter
Björklund övertog mågen Aspelin stället och köpte sedan ytterligare mark och där anlades en
brännvinsfabrik. Tuvan med mark och fabrik köptes senare av en man Stenlund men allt slutade i
konkurs. Ny ägare 1985 blev Fredrik Bonde som då var 47 år och omgift med Anna, 21 år. Som
morgongåva ville han ge henne ett slott. Slottet blev klart år 1900. Slottet med tillhörande mark där
då flera torp ingick med torpare som arrenderade sitt ställe gav arbetskraft till Bonde genom att
torparna förband sig att tillsammans göra ett antal torpardagsverken/år. Även kvinnorna fick göra 40
kvinnodagsverken/år. Torparen Magni Svensson som 1897 var ny torpare på torpet Paris förband sig
att göra 120 dagsverken/år.
Efter Fredrik Bonde ärvdes slottet av Christer Bonde som levde åren 1869-1956 och därefter fick
Fredrik Ulf Bonde ärva honom. Fredrik Ulf Bond var bosatt i Rom och var väl egentligen inte så
intresserad av slottet och tillhörande mark på 600 ha. Genom advokatkontakter blev det på 1960-
talet klart att Växjö stad fick köpa det hela för en kostnad på 3,4 miljoner.
Därefter har Teleborg byggt ut bit för bit för att bli den stadsdel som den nu är.
Åke visade genom bilder på gamla kartor hur Telestad förändrats genom århundranden.
Ett intressant och trevligt föredrag som avtackades med applåder och blommor (det som fanns i
påsen kan nog så småningom bli blommor framåt våren.

Blommor i Linnéparken tisdag 22 augusti 2023

Ett drygt tjugotal Aktiva Seniorer hade samlats vid domkyrkan den här eftermiddagen för en vandring bland Linnéparkens blomsterarrangemang under ledning av trädgårdsmästaren och trädgårdsdesignern Ida Edberg. Ida berättade hur hon arbetar för att visualisera sina idéer kring det tema hon har bestämt för säsongen. Temat för sommaren 2023 var jordens olika växtzoner. Vi fick se hur öken, träskmarker, regnskog, savann och tajga hade vuxit fram med hjälp av ett överdåd av blommor i olika färger och former. Resultatet gav en imponerande illusion av jordens växtlighet. Med en varm applåd tackade vi Ida för en mycket inspirerande presentation av blomsterarrangemangen i Linnéparken. Vi vill gärna återkomma för att ta del av kommande utsmyckning av det offentliga rummet på ett nytt tema i vår. (Foto Rune Isaksson)