I onsdagskväll avnjöt vi ännu en välsmakande och informativ ost-och vinprovning under ledning av den mycket kunnige Joel Löndahl.
Vi provade följande viner från Loiredalen en Crémant, en röd Cabernet Franc och en vit söt Moulin Toucais samt en mörk belgisk öl. Vinerna var väl anpassade till urvalet av ostar.
Ostprovningen började med två getostar en mjuk fransk Crottin de Chavignol och en hård Crabu från Sardinien med en lagring på 3–4 månader. Det är egentligen inte säsong för getost nu men vi tyckte de smakade bra. Vi fortsatte sedan med fyra franska ostar Comté lagrad 30 månader, Beaufort charlet d’alpage från sommaren 2021 med ett pris på 1500:-/kg, Camembert de Normandie fermier en ost direkt från gården samt en grönmögel Bleu de gex.
Vi tackade och applåderade Joel för en mycket väl genomförd och mycket uppskattad kväll i vinets och ostens tecken.
